Gjordes i all hast förra söndagen och lades på grillen. Problemet var att steksnöret som band ihop ändarna brann upp på grillgallret på en del av de hemmagjorda och korvinnehållet läckte ut.
Tar ståltråd nästa gång.
Korvarna blev inte bra alls. Tar säkert tid innan man lär sig ordentligt och hittar ett bra recept. Gjorde dock som Pär Morberg (som jag faktiskt träffade i veckan - köpte hans kokbok som han signerade) och mixade i grillad paprika och lök i korven. Det tror jag dock på - också i mitt framtida korvmakarliv.
Nytt försök till jul.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar